Writers’ Tears Double Oak är en exklusiv irländsk whisky gjord av två olika fat och två stilar av premium irländsk whisky. En blandning av Single Pot Still och Single malt irländsk whisky, lagrad på fd Kentucky bourbonfat och franska Cognacfat. Whiskyn är 3 gånger destillerad, ej kylfiltrerad och buteljerad till 46 %. Whiskyn är en gemensam produkt från familjen Walsh (Irland) och familjen Legaret (Cognac, Frankrike).
De franska konjakfaten har tidigare innehållit Deau XO-konjak, en produkt även importerad av Mac Y.
Lite om märket:
Walsh Whisky Distillery slog upp portarna för första gången redan 1999. Destilleriet skapades av Bernard och Rosemary Walsh, som som familjeföretag har ägnat sitt arbete åt att återuppliva den gamla irländska whiskytraditionen, och det måste sägas att de lyckades med detta!
De skriver själva: ”Vi skapar moderna innovationer och uttryck, till glädje för gommar runt om i världen, med hjälp av uråldriga recept från Irlands gyllene era av whiskydestillation… Vår filosofi stöds av vårt familjemotto Never Say Die. Detta robusta motto, vår passion, innovation och vår uppmärksamhet på detaljer driver vår familjedröm att skapa ett arv av fantastisk whisky.”
