Detta är den sjunde lilla batch-releasen från Wolfburn, Skottlands nordligaste fastlandsdestilleri. Endast 5 100 flaskor av denna speciella single malt har fyllts. Den består av två grupper av andar som är gifta tillsammans. Den första tillbringar sju år i förstafyllda Pedro Ximénez sherryfop. Den andra är en lätt torvad sprit som har mognats på bourbonfat med första fyllning.
Doft av sirap och kaffe, ackompanjerad av subtila toner av körsbär och torkade kryddor. En berusande arom är full av potential. När man smakar får man intrycket av hasselnötter, mandel och kryddnejlika som balanseras härligt av mjuk torvrök. Subtila och eleganta tanniner. En sirapslik sötma dröjer sig kvar i eftersmaken, ackompanjerad av inslag av kryddor och spår av torvrök.
Näsa: Rik och sött doftande med bakkryddor, melass, espresso, mörka körsbär och en antydan till lägereld.
Smak: Mycket nötter, mandel och hasselnötter blandat med skarp rök, torkad frukt, sirap och kryddor.
Finish: Sötma och rök dröjer sig kvar.
Om Wolfburn Distillery
Wolfburn är det nordligaste destilleriet på det skotska fastlandet och själva spetsen av det brittiska fastlandet. Här görs whisky på samma sätt som det alltid har gjorts sedan 1400-talet: för hand, med de bästa råvarorna och utan brådska. William Smith grundade destilleriet 1821 i utkanten av staden Thurso, vilket betyder ”Thors plats” och har rötter som går tillbaka till vikingarna. Smith döpte destilleriet till Wolfburn efter bäcken som rinner precis bredvid den. ”Burn” är egentligen skotskt för ”liten flod”. Destilleriet byggdes i de härdiga, lokala Caihness-stenarna och när man 2011 ville återupptäcka det gamla destilleriet efter 150 års glömska hittade man de gamla, råa stenarna.
En avgörande faktor för god whisky fanns dock kvar, lika fräsch och bubblande som för nästan 200 år sedan: det kalla vattnet i Wolfburn. 2012 röjde därför skottarna ett litet, närliggande stycke land från tistlar och ogräs och började igen, 150 år senare, att skapa whisky på plats med vatten från Wolfburn. Redan har Wolfburn vunnit ett stort antal priser och fått mycket beröm. Inte minst av världens mest kända whiskyrecensent, Jim Murray: För all sin ungdom glimmar dess förträfflighet och kvalitet från glaset. Lägg till detta ett guld vid World Whisky Awards, guld vid World Spirits Awards och guld på Concours International de Lyon.
Visa mer
749,00 DKKDet ursprungliga priset var: 749,00 DKK.559,00 DKKDet nuvarande priset är: 559,00 DKK.
Tillfälligt slut
Bestillingsvare
Anmäl dig för att få besked när den är tillgänglig igen.
*Observera att ju fler som anmäler sig, desto snabbare kommer en beställning att göras, eftersom det många gånger finns en minimiorder hos leverantören.
Du har bytt språk och det ligger artiklar i varukorgen. Om du behåller Svenska språket kommer varukorgen att tömmas och du kommer att behöva lägga till dem igen.
