Willett Family Estate Rye 4 Years 70 cl. 55,3%

De fat som användes i denna lilla batch kombinerades för att skapa en fantastisk whisky.
Doft: Vacker lager på lager av körsbär i brandy över ett lätt syrligt körsbär. Den öppnar sig med tiden och påminner om när du skär i din dessert med en gaffel, där doften av kanel och bakningskryddor frigörs, med en hint av ek som påminner dig om att denna whisky är ung och hög i alkoholhalt.
Smak: En robust rye med mörka körsbär, bränd vanilj och ett överflöd av kryddor. Det är en läcker rye med en fyllig munkänsla.
Balans: Den är otroligt välbalanserad med alkoholen så perfekt integrerad vid 115 proof att du glömmer att den finns där, men du finner dig själv leende och gladare för varje dram.
Finish: Finishen är lång, och kryddorna dominerar denna batch, medan körsbärssmaken bryter igenom till ytan.

Smaknoter av: Bill Thomas, Jack Rose Dining Saloon för Willett Distillery

Willett Distillery är ett privat, familjeägt och drivet destilleri som producerar bourbon och rye whiskey. Destilleriet ligger i utkanten av Bardstown, Kentucky, på en plats som ursprungligen var en gård ägd av familjen Willett.

Våren 1936 grundade Thompson Willett, vid 27 års ålder, Willett Distillery. Destilleriet byggdes nära familjegården, som hade köpts av Lambert Willett, Thompsons far. Efter att bygget färdigställts våren 1937 producerade Willett Distillery sitt första parti Kentucky Bourbon Whisky. Den första batchen omfattade 30 fat den 17 mars 1937, St. Patrick’s Day.