Twins Zinfandel Estate Grown 2017 75 cl.

Zinfandel är främst gjort på Zinfandel (ungefär 83 %, 47-åriga vinstockar), samt Petite Sirah (7 %), Teroldego (4 %), Syrah, Barbera och Tannat. Druvorna kommer från olika parceller i Lodi. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar (24-25ºC) för att bevara så mycket friskhet, arom och omedelbarhet i vinet som möjligt. Därefter följer den malolaktiska jäsningen. Den blandade vinet lagras sedan på en kombination av franska och amerikanska ekfat för att uppnå större harmoni, fyllighet och komplexitet.

Vinet har en vacker, blank rubinröd färg, som är klassisk för Zinfandel. Doften är omedelbar och fruktig med krispiga nyanser av mogna, röda bär, örter och en touch av vanilj från ekfatet. Smaken är utvecklad och fyllig med en bra balans mellan fyllighet, alkoholstyrka och läckra, delikata toner. Det avslutas med en fin struktur men också med charmiga, fruktiga toner. Ett mycket välgjort kaliforniskt vin. Perfekt till fläsk, anka, fjäderfä eller vilt, gärna med en kraftig sås. Prova det också till vit- eller rödskimmelostar.

Lange Twins Family Winery and Vineyards grundades i Lodi (Kalifornien) 1870, och gården har varit i samma familjs ägo i nu fem generationer. Idag driver tvillingbröderna Randall och Brad Lange och deras hustrur Charlene och Susan företaget med samma passion och entusiasm som generationerna före dem. Efter att ha avslutat sin vinutbildning har bröderna gjort stora förbättringar både i vingårdarna och i produktionslokalerna, och idag producerar vinhuset ett brett utbud av moderna toppviner.

Själva vinhuset, med sina vackra källarlokaler, ligger i Acampo – norr om staden Lodi, mitt i ett av Kaliforniens mest erkända vindistrikt. Här odlas främst Zinfandel, men Lange Twins Family Winery odlar också en mängd andra druvsorter. Sedan 1988 har de i samarbete med lokala organisationer för hållbar odling (bland annat Lodi Rules, BRIT, BIFS-Biologically Integrated Farming Programs) infört olika naturvänliga metoder. En stor del av vinmarkerna är redan godkända av The Lodi Rules som “Winegrapes Certified Sustainable,” men målet är att få samtliga vinmarker godkända. Vinhuset fick 2014 den eftertraktade “Award of Excellence in Sustainable Winegrowing” av Botanic Research Institute of Texas (BRIT).