Woodcutter’s Shiraz från den kända australiensiska producenten Torbreck Vintners är gjord på 100 % Shiraz-druvor som är noggrant handskördade från eftertraktade fält i Marananga, Greenock, Seppeltsfield, Gomersal, Moppa, Lyndoch och Ebenezer i Barossa-regionen.
Helt otroligt värde för pengarna, som kommer att passa perfekt till olika rätter. Grill, grytor, pepparbiff, Tournedos Rossini och vegetariska rätter med mycket umami.
Vinet utspelar sig med toner av röda körsbär, halloncoulis, blåbärssylt, vilda björnbär och svarta vinbär med underliggande subtila lager av kryddor inklusive kardemumma, stjärnanis och kinesisk femkrydda.
96 POÄNG
James Suckling
”FULLIG MEN SÅ raffinerad”
Härligt mogna björnbär och hallon. Al dente. Fyllig men ändå så raffinerad och fokuserad med krispig syra och ultrafina, krämiga tanniner. Suckulent och krispigt men fokuserat och strukturerat. Ljus och målmedveten. Drick efter 2024 men redan svårt att hålla tillbaka.
92 POÄNG
James Halliday
91 POÄNG
Robert Parker
”IMPONERANDE”
Oavsett det pålitliga vinet i Torbreck-sortimentet (utmanas endast av skönheten i Steading, men ändå), har Woodcutters skärpt sig med tiden. Min första introduktion till det för nästan 10 år sedan påminner om ett plysch, fylligt vin som levererade alla Barossa-känsla och smaker som man kan tänkas hoppas på. Dessa dagar, och idag specifikt, är 2021 Woodcutter’s Shiraz stram och spänd, med svart ruvande frukt satt till en rigg av fasta, salta tanniner. Eken är subliminal i detta vin och lämnar bara tanninerna för att forma frukten. Riktigt bra hanterad. Imponerande.
Om Torbreck Vintners
Torbreck – australiensiska viner i världsklass. Torbreck grundades 1994 av David Powell, som köpte en vingård i Maranaga. Detta blev grunden inte bara för vinhuset Torbreck, utan också för mannen bakom, en ”larger than life”-personlighet som hjälpte till att skapa ett antal epokgörande viner, vilket bland annat vid ett tillfälle gav honom titeln Årets vinmakare i The Wine Advocate. Rent fysiskt kan Torbreck bara beskrivas som ett väldigt minimalistiskt vinhus – det består kort och gott av något som skulle kunna se ut som ett fårskjul, två cementtankar och en primitiv pump.
Namnet Torbreck är, liksom många av husets vinnamn, av skotskt ursprung och ska ses som en hyllning till landet där David Powell tidigare arbetat. Sålunda kan t.ex. Woodcutter’s är döpt efter de skotska vedhuggarna, medan husets flaggskepp, Run Rig, är uppkallat efter det populära skotska bandet.
Torbrecks vinstil är en vacker förening av det klassiska Barossa-vinet och det bästa från Frankrikes Rhône-dalen. Nyanserade, mjuka viner med en nästan krämig struktur som förför redan vid första smak. Parker kallar faktiskt också husets Run Rig för ”La Mouline of Australia”, med vilken han anspelar på singelvingårdscuvéen från Guigal’s Hermitage, som har både skyhöga priser och poäng.
Prestigefylld vingård
Men på grund av en hård skilsmässa fick David ekonomiska problem så 2002 fick han sälja vingården till Jack Cowin som 2008 valde att sälja den vidare till den amerikanska investeraren Pete Kight. 2013 valde David dock att lämna vingården, varefter hans biträdande vinmakare Craig Isabel tog över ledningen.
Återförsäljningen och Davids farväl till Torbreck har dock inte på något sätt skadat varken vineriets viner eller rykte. Torbreck tillhör fortfarande den absoluta eliten, och husets prestigevin, Laird, säljs till priser som endast matchas av Three Rivers, Penfolds Grange och Henschkes Hill of Grace. Det betyder dock inte att viner inte görs till en mer överkomlig prisklass – här t.ex. GMS, Juveniles och Woodcutters utmärkta representanter för husets stil.
