En dekadent och exotisk irländsk whiskey för dig som letar efter något riktigt speciellt.
Doft
Varm, exotisk och söt – med tropiska frukter och farinsocker.
Smak
Lätt, söt och kryddig – med äppelpaj och kryddnejlika.
Eftersmak
Fruktig och kryddig – med mango, banan och fikon.
Om Produkten
Dekadent och tropisk. De söta romfaten från St. Lucia bjuder på en spektakulär sensorisk njutning, fylld med tropiska frukter och härliga kryddor. Single Pot Still-karaktären är dock fortfarande närvarande. Varm och inbjudande – en genuint exotisk whiskey!
Denna whiskey är baserad på samma grund som The Irishman – The Harvest och är därmed en unik blandning av Single Malt och Single Pot Still Irish Whiskey. Blandningen består av cirka 70 % Single Malt och 30 % Single Pot Still.
The Irishman – Caribbean Cask Irish Whiskey är buteljerad utan kylfiltrering vid en alkoholhalt på 46 %.
Smaknoter
Doften tar dig med till St. Lucias gyllene sandstränder. Sitt bland palmerna och lyssna till havets brus. Känn doften av tropiska frukter som hänger tungt från grenarna. Ytterst behaglig och söt.
Smaken är varm och djup. Mötespunkten mellan Single Malt och Single Pot Still whiskey ger en lätt sötma och precis rätt mängd krydda – tänk äppelpaj och kryddnejlika.
I eftersmaken märks romfatens påverkan tydligt. En våg av tropiska frukter och härliga kryddor. Exotiska inslag av mango och banan, kanske till och med fikon. Lämnar definitivt ett intryck!
Om Walsh Whiskey
Walsh Whiskey är ett familjeföretag dedikerat till att återuppliva irländsk whiskey.
Irländsk whiskey (stavas med ett ”e”) har haft ett tufft par århundraden. En gång i tiden var den gröna ön världens största whiskeyproducent, och irländarna håller fortfarande fast vid att det var de – och inte skottarna – som uppfann den gyllene drycken. Men på grund av en rad utmaningar, som svält, förbudstiden och ovilja att anpassa sig till en förändrad marknad, kollapsade den irländska whiskeyindustrin gradvis. År 1970 fanns det endast två aktiva destillerier kvar på hela ön!
Lyckligtvis har vinden (äntligen) vänt för irländsk whiskey, och många nya destillerier dyker idag upp över hela ön. Walsh Whiskey, som grundades 1999 av Bernard och Rosemary Walsh, strävar efter att leda denna irländska whiskeyrenässans. Detta gör de bland annat med sina två produktlinjer: Writer’s Tears och The Irishman.
”Vår filosofi är förankrad i vårt familjemotto: ’Never Say Die’ – om det inte lyckas första gången, fortsätter vi tills det gör det.”
Om The Irishman
The Irishman är en mästerlig serie som huvudsakligen består av irländsk single malt. I klassisk irländsk stil är alla produkter trippeldestillerade. Detta innebär att whiskeys genomgår en ytterligare destillering efter den vanliga andra rundan, vilket resulterar i en lättare och mer balanserad smak.
The Irishman är en prisbelönt irländsk whiskey som hyllas för sin höga kvalitet och mjukhet.
