Southern Right Sauvignon Blanc 75 cl.

Sauvignon Blanc-druvan har förblivit en lokal och internationell storsäljare med sin klassiska, strama mineralitet i perfekt harmoni med den eleganta frukten. Den har utsetts till den bästa sydafrikanska Sauvignon Blanc av tidningen The Wall Street och var den enda Sauvignon Blanc som vann en guldmedalj vid The Classic Wine Trophy Awards 2009. Southern Right Vineyards är uppkallad efter de mycket sällsynta Southern Right-valarna som passerar cool South Atlantic Walker Bay bay, tre kilometer från fälten. För varje såld flaska donerar Southern Right ett belopp till bevarandet av Southern Right-valar.

Halmgul färg i glaset med gyllene höjdpunkter. Komplex bukettnäsa. Dofter av saftiga krusbär, grön paprika och vitpeppar. Nyanser av citronskal, kiwi och melon. Medium kropp i gommen och uppfriskande struktur. Antydan av mineralkaraktär.

Om Southern Right Vineyard
Southern Right Vineyards är en liten pinotage- och sauvignon blanc-specialist som ligger på en fantastiskt vacker 448ha egendom i den svala, maritima Hemel-en-Aarde Valley appellationen, precis bakom den gamla fiskebyn Hermanus. Grundat av Anthony Hamilton Russell 1994, var målet för Southern Right att producera seriösa, åldrande pinotageviner som kombinerade den sydafrikanska frukt- och smakpaletten med klassisk stil och finess. Mycket strikt volymkontroll och först skörd när druvorna har nått exakt önskad mognad, i kombination med den perfekta terroiren, har bidragit till att sätta nya standarder för Sydafrikas röda ”nationaldruva”.

Serveringsförslag:
Sushi, Risotto, Fisk och skaldjur (grillad), Tapas, Fågel

92 POÄNG
timatkin.com
Recenserad av timatkin.com
90 POÄNG
Wine Spectator
Betygsatt av Wine Spectator
90 POÄNG
CellarTracker
Betygsatt av CellarTracker