Saint James XO Rhum Agricole Martinique 70 cl. 43%

En Rhum Agricole från Martinique, blandad på noggrant utvalda fat mellan 6-10 år. Bör avnjutas snyggt som det är.

Doft

Intensiv och behaglig – kryddiga och rostade toner.

Smak

Intensiv, kryddig och rostad.

Eftersmak

Lång – med toner av kaffe, kakao och plommon.

Om produkten
Rom i åldern 6 till 10 år har noggrant valts ut från små ekfat, som sedan noggrant har blandats för att skapa denna XO-rom, som är full av komplexitet.

Saint James-plantagerna har producerat rom sedan 1765 i Sainte Marie på Martinique. Det sägs att en präst med entreprenörsegenskaper flyttade till La Martinique och startade Saint James-plantagen när den franske kungen Ludvig XIV förbjöd all tillverkning och försäljning av spritdrycker som inte var vinbaserad. Rommen såldes därför till de engelska kolonierna (Nordamerika), där den var den populäraste västindiska rommen före den amerikanska revolutionen.

Rhum Saint James är en Rhum Agricole (fransk jordbruksrom). Den är gjord av nypressad sockerrörsjuice, istället för melass, och efter destillering lagras den på ek-, limousin- eller amerikanska bourbonfat i ett antal år.

Rhum Saint James har AOC-klassificering (Appellation Origine Controlleé), där det ställs hårda krav på hela produktionsprocessen.

Smakanteckningar
Färgen är vacker mahogny och den har en behaglig och intensiv doft med kryddiga och rostade toner. Den har en lång eftersmak med toner av kaffe och kakao som avrundas med fruktiga toner av plommon.

Bör avnjutas snyggt som det är.

Om Marie Brizard Wine & Spirits
Marie Brizard föddes i Frankrike 1714 och var dotter till en tunnbindare. I januari 1755 stötte hon på en västindisk sjöman som låg mitt på gatan, medvetslös och med hög feber. Brizard tog honom hem och tog hand om honom tills han återställdes till god hälsa. Som tack för att du räddade hans liv gav han henne det enda han ägde – ett hemligt recept på en extraordinär anislikör. Senare samma år slog hon sig ihop med sin brorson Jean-Baptiste Roger och grundade Marie Brizard & Roger Company. Företaget skulle fortsätta att bli en av de största producenterna av vin och sprit i världen.