Sacred Organic Gin (ECO) 70 cl. 43,8%

Sacred Organic Gin är Sacred Spirits certifierade ekologiska gin. Ginen är gjord på en blandning av 12 olika örter, där enbär är den dominerande smaken. Ian destillerar alla sina örter var för sig och blandar sedan ginen hemma i sitt vardagsrum i Highgate, London.

Sacred Organic Gin är en London Dry Gin, vilket innebär att den har en tydlig enbärssmak. Andelen enbär är högre än i Sacred Gin (som innehåller 65 % enbär), och den har även en högre halt av destillat från rosa grapefrukt. Sacred Organic Gin är helt fri från konstgjorda smakämnen och alla ingredienser är ekologiska.

Sacred Organic Gin är fantastisk i en Dry Martini och passar perfekt i en Gin & Tonic.

Sacred Spirits ligger i Highgate, London, där Ian Hart destillerar vodka, gin, vermouth och bitter. Efter sin kemiutbildning arbetade Ian som mäklare på Wall Street, men ville hellre använda sin utbildning på ett mer praktiskt sätt. Han hade i flera år samlat på Bordeauxviner och ville först bevara vinernas kvalitet. Med tiden ”uppfann” han en gin, som han tog med till sin lokala pub. Den blev en stor succé, och snart drogs hela hans lilla entreprenörsfamilj, inklusive hans fru Hilary, in i verksamheten.

Det som gör Sacred unikt är att den destilleras under vakuum vid låga temperaturer. Senare blev Ian kontaktad av barchefen på The Dukes Hotel i London, som hade smakat hans gin. Plötsligt fann sig Ian springa runt i Londons tunnelbana med ginleveranser till hela staden. Till slut var han tvungen att gå över till en professionell distributör – och resten är historia.

Den exceptionella kvaliteten hos Sacred Gin gjorde att produkten snabbt spreds – först i Storbritannien och sedan internationellt. 2013 vann Sacred Gin dubbelguld vid San Francisco World Spirits Competition.

Vi är mycket stolta över att få introducera Danmark till Sacred Spirits mycket begränsade produktion på under 30 000 flaskor årligen – en fenomenal producent av gin.