Ron Sostenible Rioja Experimental Cask 8 Years 70 cl. 43%

De senaste åren har en trend från whiskynvärlden spridit över till romvärlden. Detta ger karibisk rom mer och mer chansen att bli påverkad av flera typer av fat under lagring. Förvarad två eller tre gånger, presenterar sådan rom från Karibien sig från den ännu mer fascinerande sidan. Den efterlängtade Ron Sostenible Experimental Cask Series Rioja Cask hör precis till denna trendiga kategori. Intressant nog är vi skyldiga den och de andra tappningarna inom den passande namngivna specialserien till ett skandinaviskt företag.

Den lovande Ron Sostenible Experimental Cask Series Rioja Cask lanseras av det danska företaget A Clean Spirit. Det agerar som en oberoende buteljerare och är engagerad i hållbarhet. På lämpligt sätt hämtar hon spriten från ett av de mest hållbara destillerierna i Dominikanska republiken. Högkvalitativ dominikansk rom baserad på sockerrör från odling utan kemikalier fungerar som bas. Denna rom från Dominikanska republiken mognar på amerikanska vita ekfat i åtta år. För att ge Ron Sostenible Experimental Cask Series Rioja Cask pricken över i:et överfördes den sedan till rödvinsfat från Spanien. Dessa Rioa efterbehandlingsfat har lämnat ett anmärkningsvärt spår.

Du kan säga att det mörka Ron Sostenible Experimental Cask Series Rioja Cask var inrymt i olika typer av fat. Det upplevs som kraftfullt och komplext, exotiskt och rikt. Fruktiga toner av apelsinskal dominerar, kompletterat med en inte alltför uttalad sötma av mörk choklad, vanilj och karamell. Då och då märker du en antydan av rött vin i det fylliga och komplexa. Flerskiktad och karismatisk med en hint av fint kryddad ek, den dominikanska rommen säger adjö till finsmakare. Du kan dricka det begränsade Ron Sostenible Experimental Cask Series Rioja Cask underbart rent.