Ratzenberger Steeger St. Jost Riesling Grosses Gewächs 2021 75 cl.

Här är ett litet, något oväntat vinunder. 2021 är, för de solida producenterna, utan tvekan en enastående årgång för de fruktiga och söta tyska vita vinerna. Tyvärr kan detta inte automatiskt överföras till de torra vinerna, där denna för moderna tider ovanligt svala årgång framstår som betydligt mer ojämn. Därför är det en särskild glädje att konstatera att Ratzenberger, med Steeger St. Jost Riesling Grosses Gewächs, har producerat ett av årgångens bästa torra viner och enligt vår mening troligen den bästa versionen vi smakat under de cirka 15 årgångar vi haft dem. Och med tanke på att det har funnits flera riktigt bra viner, inklusive 2019 som vann Jyllands-Postens omfattande Riesling GG-test, är detta ett rejält påstående.

Detta vattendrivande vin är ett fantastiskt terroirvin som på bästa sätt visar upp Steegertals devonskiffer.

Steeger St. Jost har 2021 gett ett Grosses Gewächs med intensitet, renhet, kirurgisk precision i frukten och en härlig, hög, mogen syra. Överraskande nog hade druvorna från de 60-åriga vinstockarna god fenolisk mognad, vilket gjorde att Ratzenberger utan problem kunde få till önskad skalkontakt. En sval källare och användningen av naturlig jäst gjorde att detta vin tog nästan nio månader att jäsa torrt!

Med en för genren mycket måttlig alkoholhalt på 12,5 % får vinet en stor drickvänlighet utan att kompromissa med intensiteten. När de svalare tyska vinregionerna lyckas förena struktur, precision och intensitet i sina torra, ambitiösa Rieslingar kan ingen annan konkurrera.

Doften och smaken domineras av intensiv citrus, vita blommor och uttalade salta mineraler. Vinet är obesvärat torrt och trots sin intensitet är det fortfarande så drickvänligt att man förundras över hur lite vin som kan få plats i en 75 cl-flaska.

Serveras vid rätt temperatur, som i detta fall är 9-14°C beroende på temperament och syfte.

Njut av vinet i rymliga vinglas. Drick det nu i stora klunkar eller glöm det i en bra källare i upp till 15-20 år.

Vinbladet skrev:
”St. Jost från Weingut Ratzenberger är ett ovanligt elegant och exotiskt smakande vin som nästan svävar ut ur glaset. Det är absolut inget lätt vin, men de enskilda smakelementen går ihop i en högre enhet och får änglar att sjunga. Det är den bästa St. Jost jag någonsin har smakat och är definitivt en kandidat till att utses till det bästa av de cirka 450 viner som serverades under de tre dagarna.”
— Vinbladet, Lars Dalgaard, augusti 2022