Purity Vodka 51 (ECO) – Connoisseur Reserve 100 cl. 40%

Purity Vodka Connaisseurs Choice 51 är Puritys andra generations vodka, och är helt klart den godaste och mest exklusiva. Vodkan destilleras först i en koppardestillation och sedan i två 8 rums ”flerlagers” kontinuerliga koppardestillationsapparater. Här får du 17 destillationer (1+8+8), hjärtat av de första 17 destillationerna (huvudet kommer först, sedan hjärtat och sedan svansen) urvattnas med lokalt svenskt mineralrikt vatten, och destilleras sedan genom hela processen igen . Detta resulterar i 34 destillationer. Hjärtat i de första 34 destillationerna urvattnas med lokalt svenskt mineralrikt vatten igen, och destilleras sedan genom hela processen igen. Bara där uppnås Purity Connaisseurs Choice 51. Resten som inte används omdestilleras. Purity smakar bättre än annan vodka eftersom man använder både vete och korn för jäsning, för att man använder extremt mineralrikt svenskt vatten och bara det bästa ekologiska spannmålet, och för att man använder en långsammare destillationsprocess som ger bättre kvalitet.

Ingen annan ande i världen tar så mycket ansträngning eller tid att producera som renhet. Destillationsprocessen har tagit mer än ett decennium att fullända, och det tar tid att göra kvalitet genom den långsamma multidestillationsprocessen av mästerdestillatör Stefan Magnusson. Processen koncentrerar hjärtat av destillatet 17, 34 eller 51 gånger. Resultatet är unika produkter, unika på alla sätt beroende på mängden destillering. Anledningen till att Purity är så fantastiskt är att bara hjärtat (Head, Heart, Tail) sparas och omdestilleras, vilket tar lång tid, men också komplicerar processen. Purity är världsberömt för att göra världens bästa vodka och har vunnit mer än 200 guldmedaljer för världens bästa vodka, destillerare och destillerade produkt. Purity gör inte bara utsökt ekologisk vodka, utan också en fenomenal Spritz och ekologisk nordisk-inspirerad gin. Al Purity görs på Ellinge slott strax utanför Malmö.