Octomore 15.3 70 cl. 61,3%

Med 307,2 PPM är Octomore 15.3 vår näst mest kraftigt rökiga utgåva hittills. Gjord på 100% Islay-korn, lagrad på bourbonfat och spanska Oloroso hogsheads. Den formidabla röken balanseras av mogen frukt från dess tålmodiga destillation.

15.3 ISLAY BYG

Octomore 15.3 sammanför höga rökhalter och varierande skördar från en enda gård på Islay – Octomore farm, belägen bara 3,2 kilometer från destilleriet.

Vid 307,2 PPM är 15.3 komplex, robust och sprängfylld med karaktär. Den formidabla röken balanseras av mogen frukt från dess tålmodiga destillation, som visar upp både oöverträffad smak och ursprung. Putsad av salt havsbris, bidrar det hemodlade Islay-kornet inte bara med en maltig sötma utan förmedlar också en sann känsla av plats.

En fenomenal kraft av smak och en Octomore fylld med karaktär, där 15.3 sammanför kraftiga rökhalter med varierande skördar från en enda gård på Islay.

Mindre än 3,2 kilometer från vårt destilleri bidrar kornet från Octomore Farm med en sötma av spannmål och bränt socker, medan faten ger toner av krämig vanilj och citrusfrukter. En symfoni av smaker omsluten av jordig, intensiv rök – detta är Octomore på en helt ny nivå.

DOFT Rökt karamell, rik maltad Islay-kornsocker och honung träder fram, balanserad med frisk citrus. Torkad frukt och krossade musselskal blandas med Octomores kraftiga rök, där kryddnejlika, rostade nötter och en antydan av kokosnöt tillför djup och komplexitet. Smörkola, brunt socker och varmt bröd banar vägen för denna spannmålsfokuserade single malt whisky.

SMAK Trots sin höga styrka är Octomore 15.3 exceptionellt mjuk i texturen, rund och fyllig. Smörkola och krämig vanilj förstärker dess mjuka karaktär, ackompanjerad av torkad frukt och söt apelsinzest. Rostad ek och lokalt odlad kornsocker backas upp av vågor av torr rök.

FINISH Bränt socker, kokos och delikat havsspray dröjer sig kvar i eftersmaken, med ett varaktigt intryck av jordig torvrök som lockar dig till mer.

KORNPROVENIENS: 100% Islay-odlad Concerto-korn från Octomore Farm
MALTNING: Super Kraftigt Rökig
DESTILLERING: Destillerad 2018 från 2017 års skörd
ÅLDER: 5 år
LAGRINGSPROFIL: Helt lagrad i förstfyllda bourbonfat och förstfyllda Oloroso hogsheads från Fernando de Castilla, Jerez, Spanien.
FENOLNIVÅ: 307,2 ppm
STYRKA: 61,3% ABV