Mosgaard Gin – Old Tom Gin (ECO) 50 cl. 40%

MOSGAARD ​​Gamla Tom Gin är funen destillers tolkning av den klassiska, söta gamla Tom Gin-stilen. Det är en stil som var enormt populär i 1800-talet London, där tecken med den ”gamla Tom” katten visade sig till hemliga hemligheter. Mosgaards gamla Tom Gin är modern upplaga av den klassiska, destillerade med färska citrusfrukter, spännande kryddor, hibiskus och blå kornblomma. Det ger ett nytt, blommigt gin, som samtidigt underströks av den ekologiska karamelllens sötma. Det är också den som säkerställer en fin, lätt karamelllfärg.

Mosgaard-destilleriet är vackert och idylliskt i en gammal, sluten gård, mitt i fälten och äppelväxter och med fantastisk utsikt över Langelandlandet. Här grundade Jes och Gittaard 2015 år 2015 MOSGAARD ​​vid O3, och idag kan de göra Danmarks bästa gin, helt baserat på ekologiska ingredienser. Destilleriet själv är utformat av Jes och Gitte själv och handgjorda i Portugal, där den gamla hantverket äger rum på samma sätt som det har gjort i generationer.