MARTINI Biancos blandning av örter, blommor och vita viner som Trebbiano skapar en lätt, komplex smak som kallas ”Bianchissimo” eller den vitaste av vaniljblommorna.
Tidigare känd som bianchissimo (den vitaste), Martini Bianco är en mängd sötad torr vermut – anrikat och smaksatt vin – introducerat 1910. Även om det exakta receptet är en noggrant bevakad hemlighet, är Martini Bianco gjord av filtrerat vitt vin som är sötat och infunderas med olika växter som inkluderar vaniljblommor, kryddor, örter, citrusskal, bark och rötter.
Denna klara dryck kännetecknas av en skiktad kombination av smaker och aromer som inkluderar kryddig, blommig, citrus och söt vanilj. I Europa åtnjuter man vanligtvis Martini Bianco som aperitif, helst serveras fint med glass och apelsinskal.
Det kan dock också fungera bra blandat med läsk, tonic vatten eller juice samt en bra cocktailingrediens som helst ersätter söt vermut. Martini Bianco produceras av det Torino-baserade företaget Martini & Rossi, som har en rad vermutstilar, inklusive den klassiska söta röda vermut Martini Rosso.
