Mad Owl Gin – Blackberries (DK) 50 cl. 32%

Dansk liten batch gin, destillerad på traditionella kopparpannor i hjärtat av Nordzeeland

Björnbär med kittel av vanilj

Food Owl Gin – Blackberries är en ginliner med lätt sötma som gör någon mörk säsong lite ljusare och vänlig. Lukten av fullmodig blackberry och vanilj är tydligt känd när den hälls upp, medan den välkända smaken av enbär och koriander gör smakkomplexet och inbjuder med citrus och mild peppar i botten.

Vår BlackBerry-Gin är gjord av mogna bär från North Zeelands trädgårdar, skel och skogsbruk, och kan avnjutas som aperitif med en isklump, som ett potent ”ökenvin” (t.ex. för ris a la make på jultid) eller med en Färsk tonic utan allt för mycket bitterhet.

Vol: 50 cl.

Alk / vol: 32%

Allmänt om matugl gin

Food Owl Gin är en hyllning till ugglan, som brukade stanna i taket i vår byggnad, men som nu har flyttat i den närliggande staden eftersom vi bullriga för mycket. Förlåt!

Vi destinerar gin på ett traditionellt sätt med örter direkt i kopparkedaren och i heriburve, som är monterat på svanen. Resultatet är ett antal goda och mycket karakteristiska ginvarianer som är uppenbara i sin profil och lätt att blanda.

Allt vår matuggla gin destilleras på vårt destilleri i Kagerup i Nordsjö och bygger på ekologisk kornprit.