Enormt expressivt vitt vin, där doften av citrus, fläderblom, mynta och krossad sten väller upp ur glaset. Syran är knivskarp och eftersmaken dröjer sig kvar i vad som känns som en evighet.
92 POÄNG
Vinous
The 2021 Sauvignon Blanc är fantastisk. Livlig och frisk i glaset, och presenterar en slående kombination av druvtypiska aromer och smaker, men med en extra textur från den del av vinet som jästs och lagrats i neutrala fat.
Vinet lagras delvis i ståltankar, delvis på använda fat. Detta ger en fylligare struktur utan att ekfaten på något sätt tar över uttrycket från Sauvignon Blanc-druvorna.
Sprudlande frisk och elegant Sauvignon Blanc.
Överseas Sauvignon Blanc kan ibland sakna den fräschör och nerv som många älskar och förknippar med klassiska vita viner från Loire. Men det är absolut inte fallet här!
Med denna sublima Sauvignon Blanc från Lieu Dit Winery får du istället kyla, spänst, krispighet och energi i varje droppe. Druvorna kommer från olika vingårdar i Happy Canyon, Grassini, McGinley och Star Lane. Jordmånen varierar avsevärt mellan dessa odlingar – från sand och grus i Star Lane till tyngre lerjord, flinta och andra stenar i McGinley och Grassini – vilket ger vinet en imponerande komplexitet.
Vinet lagras delvis i ståltankar, delvis på använda fat. Detta ger en fylligare struktur utan att ekfaten på något sätt tar över uttrycket från Sauvignon Blanc-druvorna.
Sauvignon Blanc från Lieu Dit Winery är ett enormt expressivt vitt vin, där doften av citrus, fläderblom, mynta och krossad sten väller upp ur glaset. Syran är knivskarp och eftersmaken dröjer sig kvar i vad som känns som en evighet.
Om Lieu Dit Winery
Lieu Dit Winery är ett spännande projekt skapat av två av Kaliforniens mest intressanta vinpersonligheter, förenade av sin passion för Loire-viner från Frankrike.
Bakom vinhuset står sommelieren och restauratören Eric Railsback samt ingen mindre än grundaren av Tyler Winery, Justin Willett. Deras vänskap sträcker sig många år tillbaka, och tillsammans har de rest genom Europa otaliga gånger och låtit sig inspireras av den europeiska vinscenen. En gemensam nämnare har varit kärleken till viner från Loire, och 2011 bestämde de sig för att arbeta med just dessa druvsorter – Sauvignon Blanc, Chenin Blanc och Cabernet Franc – men på amerikansk mark i Santa Barbara County. Klimatet och jordmånen här visade sig vara perfekta för att skapa just de viner som både Eric Railsback och Justin Willett drömde om att producera.
Målet har varit att skapa viner med massor av personlighet, renhet, elegans och balans. Stilen är sval men uttrycksfull, och de arbetar med minimal intervention i vinkällaren för att låta druvornas karaktär komma fram på bästa sätt.
Lieu Dit Winery står för sval, kalifornisk smakrikedom, och deras viner får år efter år höga poäng och lovord från bland andra Robert Parker och särskilt Vinous.
