Le Farnete Carmignano Riserva 2020 DOCG 75 cl.

Carmignano Riserva Le Farnete kommer från ett noggrant urval av druvor av Sangiovese (80%) och Cabernet Sauvignon (20%) gjorda i våra äldsta vingårdar med perfekt sydlig exponering för utmärkt mognad.
Jäsning sker med långa macerationer, överpumpning och frekvent vätning. Efter malolaktisk jäsning får vinet mogna på medelåldrade franska ekbarriquer i minst tolv månader.
Därefter tappas den på flaska och förädlas på flaska innan den släpps ut på marknaden, under minst ett år.

Tenuta Le Farnete ligger i Comeana i kommunen Carmignano, inte långt från Florens, den sträcker sig över 50 hektar vingårdar, olivlundar och skogar och har tillhört familjen Pierazzuoli sedan 1990. Gårdens mest kända produkter är Carmignano DOCG och Le Farnete extra virgin olivolja, samt naturligtvis Barco Reale DOC di Carmignano och Carmignano DOCG Riserva.
Färg: Intensiteten är ljus, intensiv rubinröd. Nyansen tyder på en bra struktur.
Doft: Fin och bred fruktig. Ihållande arom med stor aromatisk komplexitet av röd frukt och kryddighet av vanilj och läder.
Smak: Balanserad och mjuk attack i den initiala effekten, känsla av kroppsharmoni med stor struktur och elegans av rika men söta och mjuka tanniner med en lång och ihållande finish.

Åldring: i barriques och tonneaux i 12 månader med 40 % nytt trä