Utseende och doft
Vackert och djupt orange i glaset, med bruna och kopparfärgade nyanser. För glaset till näsan och upplev intensiva toner av kvittenmarmelad, inslag av vanilj och karamell, samt subtila drag av russin och honung. Lagringen på fat har satt sina spår med inslag av mandel och en touch av marsipan. En lätt rökighet följer med, och på tungan framträder en antydan av röda bär. Friskt och med en fin balans. En tillfredsställande lång eftersmak med en subtil kombination av valnötter, te och tobak.
Exklusiva vintageportviner
Graham’s Single Harvest Tawny Ports är begränsade utgåvor från de allra bästa årgångarna. Dessa portviner sätts åt sidan för att lagras under årtionden. Graham’s Cellar Master övervakar faten noga och ser till att de bara släpps när de är redo att bli en del av Cellar Master’s Trilogy. Under skörden 1997 var nuvarande Head Winemaker, Charles Symington, lärling hos sin far, Peter—därav namnet The Apprentice.
Anmärkningsvärda recensioner
97 Poäng – James Suckling:
”DJUP OCH GENERÖS”
Saltad karamell, saltade mandlar, torkad blodapelsin, saffran och torkade blommor. Vacker textur med fyllig kropp och subtil sötma. Djup och generös med en lång, fast men rik avslutning. Mycket smörkola. Kompakt i slutet. Drick nu eller lagra.
94 Poäng – DinVinGuide (Recenserad av Thomas Rydberg):
Rakt på sak med sötma, välbalanserat med toner av hasselnötter, karamell, torkade fikon och anis. Elegant och klassisk stil.
94 Poäng – Wine Enthusiast:
”MINNESVÄRD”
Denna port, blandad med druvor från ett enda år, är tät och len med smaker av kola och torkade frukter. Spriten ger en skarp avslutning. Drick detta minnesvärda vin nu.
93 Poäng – Wine Spectator:
”TILLRÄCKLIGT FRÄSCH FÖR APERITIF, TILLRÄCKLIGT DECADENT FÖR DESSERT”
Sofistikerad och tawny, med stiliga noter av karamell, torkade körsbär och grönt te. Den smickrande, långvariga avslutningen bär på toner av hasselnöt och maräng.
92 Poäng – Robert Parker:
Denna 1997 Single Harvest Tawny Port (traditionellt kallad ”Colheita”) tappades på flaska i maj 2018 och innehåller 108 gram restsocker. Denna version är något torrare och kraftigare, med mindre fokus på sötma. Den är fortfarande utmärkt med sin komplexitet och kraftfulla avslutning.
En rik historia
Få platser i världen är lika vackra som Douro-dalen och staden Porto. Detta blir tydligt när man besöker Graham’s i båda dessa områden. Druvorna kommer från Douro-dalen (annars får inte vinet kallas portvin), och vinerna lagras i Porto, där Graham’s Lodge har en fantastisk utsikt över den charmiga staden. Porto är en destination vi varmt rekommenderar.
Graham’s historia började 1820 när bröderna Graham tog emot 27 tunnor portvin som betalning för en skuld. De sålde så bra att bröderna beslutade sig för att inte bara sälja utan även producera portvin – och sträva efter att vara bäst. Så föddes W & J Graham’s.
Idag ger tre sekler av portvinstradition och expertis Graham’s en stabil grund med ett fokus på innovation. Företagets motto, ”Do Not Forget”, reflekterar engagemanget för att föra vidare traditioner och kunskap till nästa generation.
År 1882 började en ung skotte, Andrew James Symington, arbeta hos Graham’s men gick vidare till andra äventyr. När Graham’s 1970 mötte ekonomiska svårigheter passade Symingtons barnbarn på att köpa företaget. Idag har Symington-familjen en central roll i portvinsvärlden och äger några av de bästa husen, med rötter i portvinsproduktion sedan 1600-talet.
