Fräscht, blommigt och fokuserat med vackra röda bär och örter i både smak och doft. Det hela kombineras elegant med en lätt beska i ett vackert koncentrerat rosévin.
92 POÄNG
Vinös
Vackert, sött körsbärsfrukt och inbjudande.
Rosato Rosabella 2023 är underbar, sött körsbärsfrukt och inbjudande. Nebbiolo ger en avsevärd struktur till denna rosé, och lindar in toner av blodapelsin och rosenblad i en fin väv av pulverformiga tanniner. Syrlig, citronsyra ger en stärkande struktur, men munkänslan förblir så rund och harmonisk. Vajra representerar alltid ett gediget värde i Piemonte, och detta är verkligen inte annorlunda.
Om G.D. Vajra
G.D. Vajra är faktiskt en relativt ny vingård för regionen – och förmodligen den första i Piemonte som arbetat med ekologisk vinodling. Det är vackert beläget, omgivet av Alperna på ett relativt högt läge nära själva staden Barolo. Här växer druvorna långsamt och försiktigt och får mycket fina, fruktiga toner i vinerna. De sista kilometrarna med bil mot familjen Vajras vingård är en ren njutning för ögat och förväntansglädje. Vägarna från Barolo stad upp i de mjuka bergen är slingrande och smala och leder strax före gården förbi G.D. Vajras bästa vingård. Här växer starka vinstockar som år efter år levererar perfekta Baroloviner. Det är dock först när bilen står parkerad på den dammiga innergården och Giuseppe Vajra, eller någon av de andra familjemedlemmarna, kliver in genom dörren som ställets själ verkligen visar sig. För i denna familjeägda vindynasti är en återförening som en kram.
Livet är vackert
Barolo vin är omgivet av stil och klass. Även om du inte nödvändigtvis kan så mycket om vin så känner du säkert till ordet ”Barolo” och kanske till och med förknippar det med dyrt men utsökt vin som seriösa vindrickare njuter av. Tillvägagångssättet på Vajra är dock något annorlunda. Det måste vara vin som ger glädje och är för alla under parollen ”Livet är vackert” – livet är vackert. Detta kan ses på etiketterna, som inte är seriösa, seriösa utan snarare livfulla och färgglada. Det ska vara viner du dricker en genomsnittlig tisdagkväll, inte viner du måste spara till och dricka en gång om året. Därför har inte Vajra heller höjt priserna, trots att italienarna vunnit flera priser just för sina Baroloviner.
Vin är terroir
Från 1970-talet växte intresset för Single Vineyard-viner enormt. Men Albe Barolo är en blandning. ”Albe” betyder ”solen går upp” och vinet måste förstås just som ett uttryck för området mer än en enda vingård. Kärleken till området är enorm – och det märks. Marken är gammal havsbotten och rik på fossiler och kalksten med en liten mängd sand. Detta ger vinerna ett omisskännligt fräscht uttryck och en viss syrabaserad ryggrad, mer än tanniner, som du typiskt sett hittar i andra Baroloviner. Detta är viktigt att komma ihåg när du väljer din Barolo.
Bourgogne i Italien
Vinerna känns bäst igen på sin lite svala och eleganta stil, vilket beror på att en stor del av åkrarna ligger på 400 meters höjd. Det är viner med en vinmineralitet som många uppskattar. Flera av vinerna kan till och med ha en touch av Bourgogne med sin lätta, eleganta, fruktiga stil med röda bär i centrum. Det är också äkta Barolo, som många av oss älskar. G.D. Vajras vingård ligger i Vergne, den högsta byn i västra Barolo-området, bara tre kilometer från Barolos centrum. Det grundades 1972 och är uppkallat efter Giuseppe Domenico, far till den nuvarande ägaren, Aldo Vajra. Sedan Aldo tog över den dagliga förvaltningen av vingården har Aldo successivt utökat arealen vingårdar till dagens 40 ha, varav 10 är planterade med Nebbiolo och ligger i vingårdar som Bricco delle Viole, Fossati, La Volta och Coste di Vergne . Trots sin eleganta och coola stil bör Vaira betraktas som en traditionalist för området – om än med vissa modifikationer, eftersom Aldo Vajra bl.a. temperaturen styr dess jäsning och använder en mycket begränsad andel barriques (vanligtvis 5-8%).
Här växer Nebbiolo, Dolcetto och Barbera, Freisa och Riesling. G.D. Vajra står för Giuseppe Domenico, Aldo Vajras far, som undertecknade stiftelsedokumenten för vingården 1972, när Aldo själv fortfarande var minderårig. Hans fru Milena gick med i företaget på 1980-talet och tillsammans lyckades de få det från början lilla företaget till världsberömdhet för produktionen av Barolo. Vinerna kännetecknas traditionellt av en längre maceration och lagras övervägande på slovenska fat. Vajras röda viner görs med ganska lång hudkontakt. En uråldrig teknik används, där druvskalen pressas ner som i en slags gigantisk kolv, så att man får en ”nedsänkt mössa”. Det hjälper faktiskt till att förklara vinernas lite ljusa färg, även om det låter konstigt och väldigt tvärtemot den som kan lite om vinproduktion. Men detta beror på att vissa av färgämnena helt enkelt återupptas i druvskalen. Samtidigt ger den mer stabila, rena viner med stor lagringspotential.
