Fuligni S.J. IGT Rosso 2019 75 cl.

Det krävs stora vinmakare för att skapa fantastiska viner från de bästa områdena. Men det krävs också en mästare för att skapa fantastiskt vin från mindre kända områden. Roberto Fuligni klarar det med detta imponerande introvin från Sangiovese och Merlot druvor.

Fuligni San Jacopo är ett av de tydliga bevisen på denna vingårds höga nivå. För även om det här är introvinet till Roberto Fulignis universum så är det ett vin på riktigt hög nivå. Och även om det krävs en stor vinmakare för att göra fantastiska viner från de bästa fälten, områdena och druvorna, krävs det också en mästerproducent för att skapa fantastiskt vin från de mindre kända områdena.

Vinet är gjort på en blandning av 60 % Sangiovese-druvor från yngre vinstockar på gårdens olika fält – samt 40 % Merlot från La Bandita-fältet. Druvorna skördas manuellt, och efter vinifieringen lagras vinet i ca. 7 månader i en kombination av stora franska ekfat och barriques. Efter att vinet buteljerats stannar det i tre månader i vingårdens källare innan det släpps.

Smakmässigt imponerar vinet med sin fylliga och mjuka stil med fin struktur och toner av körsbär, björnbär, tobak och kryddor.