Fattoria Coroncino Verdicchio dei Castello di Jesi 2023 75 cl.

Fattoria Coroncino är en av de legendariska hantverksproducenterna av Verdicchio. Vingården grundades av Lucio och Fiorella Canestrari 1981. Vingården ligger i Staffolo, i hjärtat av
Castelli dei Jesi-zonen. Ekologiskt sedan starten, och nu biodynamiskt, fortsätter Lucios son Valerio att producera några av de mest eftertraktade vinerna i regionen, varav majoriteten konsumeras lokalt i regionens bästa restauranger. Ett Coroncino-vin är alltid intensivt, livligt och mycket uttrycksfullt med smakklumpar, men speciellt i Il Bacco-tappningen alltid med stor syra. Mandelmassa, kryddor och en antydan av tropisk frukt kombineras för att skapa en imponerande, fyllig och rolig att dricka vit som smakar bra på egen hand men kommer att leva med grillad fisk, vilt eller fågel. Ett under med den lokala Jesi-lasagnen som heter Vincisgrassi och ingen vit jag vet passar bättre till tryffelrätter!

Ljus halmgul. Näsan öppnar sig med fruktiga och vegetabiliska inslag av mogna äpplen, citrusfrukter och kamomill. Smaken är mjuk, med vacker konsistens och citronsyra. Avslutningen är lång och smakrik.
Rik och omslutande, mjuk och välsmakande, denna Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC ”Il Coroncino” av Fattoria Coroncino. Ett vin som sticker ut för sin personlighet och sortkaraktär.

Fattoria Coroncino grundades 1981 i Staffolo mellan Musone- och Esino-dalarna i hjärtat av Vallesina, ett område i provinsen Ancona. Det är här som Lucio och hans fru Fiorella arbetar enligt principerna för ekologisk odling och biodynamik. på vingården och dess frukter för att säkerställa det totala uttrycket av vinstocken och territoriet i deras viner. Faktum är att detta företag tolkar Verdicchio med stor personlighet, ger liv åt viner av utmärkt kvalitet, med fantastisk struktur, rik på mineralitet och aromatisk intensitet. Fattoria Coroncino är utan tvekan en referenspunkt för älskare av Verdicchio, och varje entusiast bör uppleva dess karismatiska viner. När jag kommer så sätter jag upp en skylt! Den berömda frasen som du hittar på alla dess etiketter! Verdicchio nummer 1!