FANGST – Havtaske Lever (Icelandic Monkfish Liver)

Nordic Style Tapas

Isländsk marulklever.
Lätt rökt. Konserverad i egen olja.

Även känd som havets ”foie gras”. En stark lokal kultur för att ta tillvara allt från torsken och höga kvalitetsstandarder för levern gör de nordatlantiska öarna till vår favoritplats för att fånga marulk och bevara dess lever. Denna FANGST-lever har lätt rökts över bokträ och konserverats i sin egen olja utan andra tillsatser än lite salt.

Art (Latin): Lophius piscatorius
Vatten: Nordatlanten, FAO 27
Nettovikt: 115 g

Ingredienser: Rökt marulklever (99 %), salt.

Visa mer

65,00 DKK

Land

Producent

Vikt 1 kg

Relaterade produkter