Del Maguey Wild Papalome är en enda by mezcal från San Pedro Teozacoalco, framställd av den sällsynta, vildväxande agaven Cupreata, som också har fått namnet Papalome, vilket betyder ”fjäril” på Nahuatl. Del Maguey själv ger denna mezcal predikatet ”Earthy, dark and delicious” och säger att smaken är som att sjunka ner i en stor skinnsoffa. Och de har helt rätt i att det är något ”mörkt” över det – speciellt när mezcalen har fått lite luft. En fantastisk upplevelse, inte bara för agavenördar, utan för alla fans av vilda sprit! Buteljerat med 45% alkohol.
Färg: Klar.
Doft: Stor doft av körsbär, svamp och tjära ackompanjerad av en (behaglig) ton av solvarm plast.
Smaknoter: Svarta oliver, läder och rökt skinka.
