93 POÄNG
Wine Spectator
”MUVVATTANDE”
Hoppar ut ur glaset med översvallande smak, med smaker av äppelblom, nyckellime, honeycrisp, citrontimjan och färsk riven ingefära. Noter av passionsfrukt, ananas och citrongodis hänger kvar på den långa, uttrycksfulla och aptitretande finishen.
Lockande doft med en särskilt tilltalande doft av mogen honungsmelon, passionsfrukt, citroner och en subtil touch av färska svarta vinbärsblad. Smaken är koncentrerad och elegant med inslag av frisk havsluft som balanserar värmen från de mogna fruktnoterna i vinets kärna. Subtila tropiska fruktnoter stöds av uppfriskande toner av lime, citrongräs och en hint av grapefruktskal.
Fantastisk Sauvignon Blanc och en utmärkt matchning till nästan alla typer av skaldjur: ostron, sushi och ångade musslor med vitlök, citrus och persilja. Den passar även bra till grönsallader och getost. Ett tips från oss: Om det går med citron så går det med Sauvignon Blanc.
Om Cloudy Bay
Skörden vid Cloudy Bay är cirka 30 % lägre än genomsnittet i regionen. Varför? Eftersom kvaliteten i gengäld blir högre. Endast de absolut bästa druvorna används. 1983 smakade David Hohnen sin första Marlborough Sauvignon Blanc. De är en upplevelse som många som har haft den sedan dess inte har glömt, eftersom Sauvignon Blanc kan göra något alldeles speciellt i just Marlborough. Förtrollad av druvans somriga och exotiska intensitet började han en resa för att fånga essensen av Marlborough och dela den med världen. På den tiden var vitt vin från Nya Zeeland inte alls så världsberömt som det är idag. Hohnen och många andra skickliga Nya Zeeland vinmakare har sedan dess grundligt ändrat på det.
Tillsammans med vinmakaren Kevin Judd lanserade han Cloudy Bay 1985 och uppnådde internationellt erkännande med Sauvignon Blanc, vilket satte Nya Zeeland på världsvinskartan. Cloudy Bay gick med i Veuve Clicquot 2003 och blev en del av LVMH-familjen 2010.
Cloudy Bay inkluderar nu även druvorna Chardonnay, Pinot Noir och viner gjorda enligt méthode traditionnelle, samt vingårdar i centrala Otago.
Marlborough
Cloudy Bay äger 163 vinstockar i Marlborough. Här är jorden perfekt för Sauvignon Blanc, nära Wairaufloden och med stenig, sandig och dränerande jord. Längre söder om floden i de södra dalarna drar vingårdarna Pinot Noir och Chardonnay stor nytta av områdets tunga, lerbaserade jordar. Tillsammans med Marlboroughs maritima klimat skapar det de optimala förutsättningarna.
Centrala Otago
Cloudy Bays två vingårdar i centrala Otago har kompletterande terroirer. Calvert i Bannockburn har lerig, siltig jord och mjuka sluttningar som skapar viner med fina tanniner och en silkeslen konsistens. Northburns stenigare, glaciala jordar och extrema sluttningar skapar viner med struktur och intensitet.
