En stor vin från en stor vinmakare, Aymeric de Gironde. Den är fortfarande ung men visar enormt mycket potential. Intensitet, fyllighet, körsbär och timjan. Ett vin som kan visa sig vara enastående om några år.
99 POÄNG
Yves Beck
97 POÄNG
Vinous
Recenserad av Antonio Galloni
96 POÄNG
Robert Parker
Recenserad av William Kelley
2021 Troplong Mondot visar stort löfte, med dofter av plommon och vilda bär blandat med söta kryddor, rosblad, vinrök och rå kakao, följt av en medelfyllig, sömlös smak med imponerande intensitet och textur. Byggd kring vackert raffinerade, puderaktiga tanniner och livliga syror, avslutas den med en lång, munvattnande salt finish.
96 POÄNG
James Suckling
96 POÄNG
Decanter
95 POÄNG
Neal Martin
95 POÄNG
Jane Anson
95 POÄNG
Alexandre Ma
Om Chateau Troplong Mondot:
När Chateau Troplong Mondot byggdes 1745 var familjen de Seze redan etablerad i Bordeaux, och de ägde flera egendomar i Saint-Emilion vid den tiden.
Den 37 hektar stora egendomen är planterad med 73% Merlot, 16% Cabernet Franc och 11% Cabernet Sauvignon. Troplong Mondot ligger på toppen av Saint-Emilion-platån och erbjuder en utsikt över hela byn Saint-Emilion. 26,5 hektar av egendomen är för närvarande klassificerad som 1er Cru.
Terroiret består av djupa kalkavlagringar under tjock lerjord, med fragment av flinta och kalksten utspridda. Sedan 1988 har planteringarna långsamt förändrats, med ett genomsnittligt ålder på vinstockarna på cirka 30 år, men det finns även gamla vinstockar som närmar sig 100 år. De äldsta vinstockarna planterades 1926, med andra planterade 1947 och 1948.
Under åren har källarna genomgått omfattande modernisering. Egendomen har omstrukturerats, och idag odlas 33% av vinstockarna med ekologiska jordbruksmetoder, inklusive användning av hästar. Sedan 2007 har Chateau Troplong Mondot genomgått en fullständig renovering av sina vinframställningsanläggningar, vilket inkluderade tillägg av 11 förkortade rostfria ståltankar, som varierar i storlek från 83 hektoliter till 99 hektoliter. 2020 ersattes dessa med 40 koniska rostfria ståltankar, vilket möjliggör mer arbete per parcel.
Vinet lagras i genomsnitt 16 till 24 månader i 65% nya franska ekfat, även om detta kan variera beroende på årgångens styrka och karaktär. Egendomen producerar i genomsnitt cirka 10 000 lådor Troplong Mondot per år.
Jean Pierre Taleyson är egendomens långvariga källarmästare. 2006 tilldelades Chateau Troplong Mondot den välförtjänta befordran till Premier Grand Cru Classé B-status, vilket upprätthölls i den senaste Saint-Emilion-klassificeringen från 2012.
Stilen är djärv och fyllig, men aldrig tung. Det är nästan ett sensuellt vin, som erbjuder dofter av mörka plommon, lakrits, björnbär, kaffe, kryddor, mörka körsbär, stenar, choklad, blommor och björnbärslikör. Verkligt intensivt och kapabelt att lagras och utvecklas över tid.
