Compagnie des Indes Panama 13 Years #PS99 är en single cask rom från ett destilleri i Panama. Den buteljeras exklusivt för den danska marknaden och lagras i 13 långa år på nya amerikanska ekfat. Rommen är buteljerad i fatstyrka, 56,9 %, men är rund och charmig – Compagnie des Indes rekommenderar till och med rom a la denna panamanska som en bra introduktion till fatstyrka rom för den oinvigde.
Färg: Amber.
Doft: Kanel, mirabelle och aprikos.
Smaknoter: Mjuk och rund trots styrkan, med mördegskaka, vanilj och mogna, röda äpplen.
Serveringsförslag: Bör avnjutas snyggt.
Compagnie des Indes är en så kallad ”oberoende buteljerare”. Företaget startades av fransmannen Florent Beuchet, och hämtar inspiration från det brittiska ostindiska kompaniet, som under 1500-, 1600- och 1700-talen importerade sällsynta och exotiska varor från hela världen till Europa. På samma sätt hittar Florent fat från mäklare och destillerier i hela romvärlden – från Florida till Jamaica, Fiji och Indonesien – och buteljerar dem under varumärket Compagnie des Indes. Många buteljeras som ”single casks”, men CDI ger även ut välkomponerade blandningar.
Under de senaste åren har resten av Europa vänt sig avundsjukt till Danmark när Florent serverar det årliga partiet exklusiva, danska enfatstappningar. Dessa buteljeras alltid på fatstyrka och utan tillsatt färg eller socker – något som får tänderna på romnördar runt om i världen att vattnas! Men du hittar också sötare och lättdrucken rom i serien av transkaribiska blandningar; t ex Latino och Caraïbes. Det finns något för alla här.
Du har bytt språk och det ligger artiklar i varukorgen. Om du behåller Svenska språket kommer varukorgen att tömmas och du kommer att behöva lägga till dem igen.
