Castelbarco Amarone della Valpolicella Classico 2021 75 cl.

Castelbarco Amarone Classico – ett fantastiskt rödvin som behåller de klassiska Amarone-dragen med en anmärkningsvärd komplexitet och intensitet. Den djupt mörka, nästan svarta färgen speglar vinets fylliga karaktär, medan doften väcker sinnena med toner av katrinplommon, plommon och noga utvalda kryddor. Aromerna fortsätter in i smaken, där den långa, mjuka eftersmaken verkligen sticker ut. Denna Amarone är inte bara kraftfull, utan också förfinad och elegant balanserad, vilket gör den till ett utmärkt val till kraftiga maträtter, såsom grillat eller stekt rött kött samt vilt. Den är även mycket njutbar att dricka för sig själv.

Producerad enligt strikta DOCG-regler, där endast de bästa druvorna används och torkas noggrant för att koncentrera musten. Den intensiva musten får macerera med druvskalen i 15–20 dagar innan den lagras i franska barriques i upp till 18 månader. Resultatet är ett vin som utstrålar klass och djup. För bästa upplevelse rekommenderas det att öppna flaskan en timme före servering och avnjuta vinet i stora, djupa glas så att de aromatiska tonerna kan utvecklas fullt ut.