Springbank är givetvis känt för sin single malt, men här tillverkas även prisbelönta Campbeltown Loch: en så kallad ”blended malt”, vilket betyder att det är en blandning av olika singelmalt. Det är ingen grain whisky i den, och därför är kvaliteten också hög. Faktum är att 5 olika single malts från stadens tre destillerier ingår: Springbank, Longrow och Hazelburn från Springbank Distillery samt Kilkerran och Glen Scotia.
Whiskyn lagras på både bourbonfat och sherryfat och buteljeras på klassiska 46%. Det är en whisky med fantastisk valuta för pengarna – och den har absolut massor av ”Springbank-magi”
Färg: Amber.
Lukt: Mycket distinkt Campbeltown-doft med toner av havsbris, kallt smör, brittisk julkaka och rostade nötter. En liten touch av rök kompletterar doften – fantastiskt!
Smaknoter: Krämig på tungan med toner av nyrostat kaffe, saltad kola, dadlar och farinsocker. Helt mjuk, mild rök i eftersmaken som är lång och komplex.
Serveringsförslag: Njut av snyggt.
Hos Springbank produceras 3 distinkta typer av whisky, som skiljer sig åt på ett antal parametrar. Den klassiska Springbank har en lätt torvrök. Röknivån anges (något oprecist) med ett mått på fenol i det färdiga mältade kornet och är cirka 10-15 ”parts per million” (malten torkas i 6 timmar med torvrök och 30 timmar med varmluft). Springbank destilleras också 2,5 gånger. ”Longrow” – en starkt rökt variant gjordes första gången 1973. Här är röken uppe i 50-55 ppm, malten torkas i 48 timmar med torvrök, och den destilleras två gånger. Den nyaste varianten, Hazelburn, såg dagens ljus 1997 när de första gången provade helt orökt och trippeldestillerad whisky. Av de cirka 175 000 literna som det lilla Campbeltown-destilleriet producerar per år är 80 % Springbank, cirka 10 % Longrow och 10 % Hazelburn.
Oavsett vilken variant du är ute efter är Springbank värt att lära känna. Det är favoritdestilleriet för många whiskynördar och av goda skäl! Som det enda destilleriet i Skottland maltar de själva allt korn de behöver. Färg tillsätts aldrig och whiskyn är inte kylfiltrerad.
