Becker Pinot Gris Nature Orange – ECO 75 cl.

Det här är något av en specialitet. Ett ”orangevin” gjort på Pinot Gris. Själva druvsorten har mycket färg och vanligt rosévin från druvsorten syns ibland. Här har Becker gått utöver det och gjort Vin de Maceration, det vill säga helt macererat vin med skal och frön, precis som när man gör rött vin (och apelsinvin). Det ger en otrolig färg. Den lagras på ekfat innan den buteljeras och släpps. Druvorna kommer från fältet Grafenreben, som inte har officiell Grand Cru-status, men på Becker anses vara ett utmärkt fält – de kallar det Premier Cru.

Färg: Mycket vacker, helt djupt färgad för en ”vitvinsdruva”, nästan rubinröd som ett lätt Pinot Noir rött vin och med en orange kant.
Lukt: Unik och distinkt doft som skiljer sig starkt från de flesta konventionella viner. De fruktiga tonerna är väl gömda bakom en mängd andra typer av toner. Här finns örter, svart te, lakritsrot, bergamott, fänkål, något nästan medicinskt/vitaminpiller, kinabark och Campari och så även små inslag av jordgubb, nypon, mild citrus, persika och lite aprikos.
Smaknoter: Smaken följer aromen och presenterar samma toner i en medelfyllig förpackning med en medelhög nivå av tanniner. Torr. Avslutar ganska långt med en nästan salt mineralitet.

Serveringsförslag: Följ med på resan för att upptäcka vad vinvärlden har att erbjuda när det gäller vändningar när vinodlarna ger sig ut för att utforska okänt territorium. Becker själv rekommenderar det som ett sommarvin, och det kommer även att fungera till de flesta medelfylliga köket som lätta kött-, fågel- och grönsaksrätter.

Domaine Jean Becker är en gammal familjeägd vingård i Alsace med rötter tillbaka till 1610. Sedan 1999 har de odlat ekologiskt vin i sina vingårdar och har därför endast erbjudit ekologiskt vin sedan 2001. Syskonen Martine, Phillipe och Francois Becker, som driver huset idag, bor tillsammans med resten av företaget i Zellenberg i Alsace och de flesta vinerna är gjorda på de klassiska Alsace vita vindruvorna: Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer, etc. men familjen gör även individuella röda viner från Pinot Noir. Becker odlar även vin på flera av de mycket stora Grand Cru-fälten, däribland: Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg och Sonnenglantz.