Mermaid Gin har en distinkt och mystisk karaktär. Den kommer från England, från The Isle of Wight Distillery. Dess arom är frisk, något maritim och samtidigt örtig. Detta kan tillskrivas användningen av vissa botaniska ingredienser som odlas på Isle of Wight, inklusive enebär, som ger en klassisk tallaromatisk komponent till ginen. Andra botaniska ingredienser, såsom rosmarin, mynta och citrongräs, tillför en kryddig och örtig karaktär till aromen.
Smaken av Mermaid gin är balanserad och uppfriskande. Enebären är fortfarande märkbara, men inte för dominerande. Citrusnoter och färska örter framträder i ginen, vilket ger drycken en subtil komplexitet och unikhet. Det finns också inslag av havsvind och havssalt, en annan referens till Isle of Wight där ginen tillverkas.
Högkvalitativa botaniska ingredienser, inklusive enebär, strandljung, rosmarin, mynta och citrongräs, används för att tillverka Mermaid Gin. Dessa ingredienser väljs noggrant för att säkerställa kvaliteten och unikheten hos ginen. De botaniska ingredienserna macereras i alkohol och sedan destilleras maceraten i en traditionell pot still.
Namnet på denna gin är inspirerat av klippväxten Samphire (Herbaceous Elephanthorn), som lokalbefolkningen kallar ’sjöjungfruns kyss’.
