Hatozaki Pure Malt 70 cl. 46%

Hatozaki Pure Malt Whisky är en blandning av flera olika maltwhisky som lagras på importerade bourbon- och sherryfat, samt landets egna Mizunara ekfat.

Destilleriet är designat för att producera japansk single malt whisky och har fått namnet Kaikyo Distillery efter den berömda Akashi-Kaikyo Bridge som ligger framför destilleriet. Medan singelmalten mognar i lagren har de producerat denna blandade malt.

Doft

Mycket söt malt med influens från de olika fattyperna

Smak

Krossad, torkad frukt med en aning rök

Eftersmak

Sötman och malten hänger kvar med röken och avslutas till sist med honung

Kommentar

En superfin dram!

”Elegant, rundad och lätt att dricka”, så här beskriver Kaikyō-destilleriet själva Hatozaki – ”vår whisky är grädden på moset för avkopplande stunder med vänner, familj och andra människor du älskar. Från den nyfikna amatören till den rutinerade finsmakaren; Hatozaki hälsar alla välkomna.”

Hatozaki fick sitt namn efter den äldsta stenfyren i Japan, en symbol för säkerhet och vägledning från forntida tider, som därmed har tagits upp i Japans lista över historiska monument. Hatozakis design är starkt inspirerad av den mjuka och naturalistiska konstform som användes under Edo-perioden (1603-1868), Hatozaki inkorporerar en djup respekt för den skotska whiskyn, som den japanska whiskyn själv står i tacksamhetsskuld till.