Virkelig en kompleks gin, hvor den Muscat-vin, der blandes i, i sig selv er dekadent, sødmefuld og tyktflydende med masser af noter af rosiner, rosenblade og julekage. Drik den helt som den er, on the rocks i en luksusudgave af en Gin & Tonic.
Cremet, rund og sødmefuld gin med herlige toner af muskatnød, kanel, rosiner, appelsin, vanilje og – naturligvis – enebær.
Med udgangspunkt i en ren basisspiritus tilsættes Buller Wines’ egen 50 år gamle Muscat-vin, som giver ginnen sin gyldne farve og fantastiske smag. Herefter tilsættes enebær, kanelstænger, muskatnød, rosiner, vanilje og appelsin, der giver ginnen sin flotte, aromatiske karakter og utrolige kompleksitet.
Siden starten har australske R.L. Buller & Son udviklet sig fra at være – man kan næsten fristes til at sige – ordinær producent af hedvin og bordvin til i dag næsten at have kultagtig status indenfor hedvine. Buller har specialiseret sig i en unik hedvinstype, lavet efter det gamle spanske solerasystem til sherry. De færdige vine er oftest minimum 10 år i gennemsnit, mens specialiteter som Calliope nærmer sig et gennemsnit på 50 år. Og resultaterne er enestående – mange har forsøgt at gøre Buller kunsten efter, både i Australien og i resten af verden, men indtil videre uden den store succes. For – som Robert Parker skriver i The Wine Advocate: “Man skal smage dem, før man tror det!!”
Buller Wines så dagens lys i Rutherglen i det nordøstlige Victoria i 1921 af Reginald Langdon Buller. Fra en ydmyg begyndelse for omkring 100 år siden spænder Buller Wines i dag over flere vinregioner, herunder Rutherglen, King Valley, Swan Hill og Heathcote. Visionen har hele tiden været at skabe en vingård i verdensklasse, der udtrykker regionens unikke terroir. Og sådan er det blevet.
Den 22 hektar store Buller Wines Estate Vineyard blev plantet af Reginald Langdon Buller i begyndelsen af 1920’erne. Og den dag i dag producerer over halvdelen af de oprindelige vinstokke stadig intenst koncentrerede druer med lavt udbytte. Rutherglen er internationalt anerkendt som en af de fremtrædende regioner for hedvin i hele verden.
95 POINT
Mad & Monopolet
“SÆTTER NYE STANDARDER FOR SPIRITUS”
Buller Wines” sætter nye standarder for spiritus – de eksperimenterer med stor succes med at tilsætte fx druer i deres gin, som giver et ekstra lag og dybde til deres produkter. I denne er der tilsat vin på Muscat-druen, som er lagret i 50 år (Solera-systemet). Dermed kommer der duft af blommer, rosin, kanel, nellike, appelsin og naturligvis enebær. I munden er den fyldig, cremet og har mere sødme end traditionel gin, som giver en unik oplevelse. Hvis du vil have en helt unik oplevelse, så brug den i en Espresso Martini.
GULD
China Wine & Spirit Awards
China Wine & Spirit Awards – 2021
SØLV
Melbourne Royal Australian Distilled Spirit Awards
Melbourne Royal Australian Distilled Spirit Awards – 2021
