Teeling Whiskey – Single Grain 13 Years Bordeaux Red Wine Cask 70 cl. 50%
Non Chill Filtered Irish Whiskey
Teeling Whiskey, Irlands førende progressive irske whiskyfirma, har frigivet det seneste i sit prisvindende Single Grain-sortiment med sit nye Teeling 13-årige irske single grain. Den 13-årige udgivelse består af tredobbelt destilleret irsk whisky, der hovedsageligt destilleres fra majs, først modnet i 9 år på ex-Bourbon tønder, før den blev givet ekstra modning i over 4 år på ex-Bordeaux rødvinsfade og aftappet på 50% ABV at fange al dens naturlige smag.
SMAGSNOTATER
Næse: rosenvand, modne kirsebær, kanel og røde frugter
SMAG: Sommerfrugter, bærsyltetøj, vaniljecreme, bløde frugtplantager med honningnoter
AFSLUTNING: Krydderi, tørre tanniner, ristet eg og dvælende varme trænoter
Denne udgivelse er kun Teeling Whiskys anden og ældste udgivelse af Single Grain. Det følger af det multi-prisvindende kernetilbud af Teeling Whisky Single Grain, der først blev udgivet i 2013 og ved flere lejligheder er blevet hædret som verdens bedste irske enkeltkorn. Dette nye, ældre udtryk for Teeling Single Grain adskiller sig også gennem dets modning med to fade. Den indledende modning af fad i Bourbon producerer en smuk base af sød vanilje og karamel med smørret eg, som derefter komplimenteres af den ekstra lagring i Bordeaux rødvinsfade, der ligger på en smuk buket røde bær og bløde frugtplantager med honningnoter. Denne nye udgivelse tilføjer endnu en snor til forenden af en spændende ny underkategori af irsk og global whisky, hvor whiskydrikkere bliver mere vidende og interesserede i, hvad Single Grain kan tilbyde.
Jack Teeling, grundlægger af Teeling Whisky Company, kommenterede: “Det er en lidt kendt sag, at størstedelen af irsk whisky, der sælges, faktisk er korn whisky, da det udgør størstedelen af sammensætningen i store multinationalejede mærker af irsk whisky. Som sådan har vi siden vores dannelse været ivrige efter at sikre, at vi tilbød unikke og interessante udtryk for Teeling Single Grain Whisky. Vores nye 13-årige udgivelse er en yderligere repræsentation af vores mission om at hjælpe med at drive den fortsatte udvidelse af den irske whiskykategori gennem unikke aftapninger og udtryk. ”
