The Singleton of Glendullan er typisk en blød og cremet whisky – måske er det derfor, den har fået kælenavnet The Silken Gown i årets Special Release fra Diageo. Her får man i øvrigt lov at opleve Glendullan ved fuld fadstyrke – og det er bestemt et dejligt bekendtskab når det gælder denne 14 år gamle sag. Den er lagret på noget så usædvanligt, som fade der har indeholdt hvid bourgogne. Mums!
Farve: Lys gylden.
Duft: Aromatiske noter af abrikos, fersken, citrus og karamel.
Smagsnoter: Toffeesødme ledsager bløde noter af stenfrugt, pære og citrus.
Ravtråde af silkekaramel, rislende med lag af frodig gylden frugt.
Færdiggjort på Chardonnay de Bourgogne franske egetræsfade.
Overdådige lag af silketekstur bølger i den blide brise og fanger det levende lys fra den fantastiske franske kystlinje, der gløder strålende. Glimrende guld, kysset af de blide figen- og citrusaromaer fra kystluften, har den fantastiske kjole en overbærende tiltrækning. Lysende og fortryllende, det er mesterværket i et silkeatelier.
Singleton of Glendullan er sådan en malt, af glat og sensorisk elegance lagdelt til perfektion. Vores maltmester kuraterer dette håndværk med omhu fra de mest berømte franske modehuse for at skabe en whisky, der fortryller med silke, ravkarakter og en fyldig, overdådig smag. Færdiggjort på rige Chardonnay de Bourgogne franske egetræsfade, udstråler den en rig og magnetisk karakter.
Glasset skinner med et første glimt af dets gyldne gavmildhed. Overdådige aromaer af smøragtig eg og saftige gyldne æbler og pærer fortryller, mens rige og afrundede lag af tekstur omfavner søde antydninger af moden rig gul frugt og glat toffee. Fløjlsglat og silkeblød, dette er en whisky med perfekt balance, født til at nyde rampelyset.
Smagsnoter
Næse
En mild næse-fornemmelse, ren og sprød. De lette topnoter er grønne og frugtige, og antyder friskskåret grønt æble, hvide druer og et strejf af pære, alt sammen kombineret i en saftig frugtsalat og efter et stykke tid understøttet af en gylden, smørglat antydning af crème anglaise på en butterdej grundlag. Der er en note af spundet honning i udviklingen. En dråbe vand forbedrer friskheden og frugtigheden.
Gane
Ved naturlig styrke, glat i fornemmelsen, med lette, fløjlsbløde lag af tekstur og en smag, der er toffee-sød at starte, balanceret af et stænk af gylden gul frugtsyre og let krydret. Samlet set sprød og klar, men også rigt afrundet. Et skvæt vand runder og integrerer disse smage, hvilket bringer den dejlige glatte balance frem.
Afslut
Af medium længde, afsluttende krydret, med en dejlig glathed. Et skvæt vand beroliger krydderiet.
