Scrappy’s Orange Bitters er en cocktailbitter lavet på friske appelsiner og udvalgte urter og krydderier. Orangebitteren har været fast inventar i cocktailbarer i mere end 150 år, og her er et af de bedste eksempler vi har set til dato! Prøv et par dashes i en Dry Martini!
Serveringsforslag: Bruges i meget små mængder i cocktails, gin & tonics eller danskvand.
Bitters er ikke bare en ingrediens i klassikere som Old Fashioned og Manhattan, de er også en genvej til helt nye smage og dyb kompleksitet i din drink. Den ekstra dimension, som bitters kan give en cocktail, har affødt kælenavnet ”bartenderens salt og peber”. Et par dråber i en gin & tonic, for eksempel, kan ændre oplevelsen drastisk!
En håndværksbar bar i over 150 år. Scrappy’s orange bitters fortsætter traditionen med denne unikke blanding af lyse, friske og bitre appelsiner, urter og krydderier.
MARTINEZ
OFFICIEL COCKTAIL
Bittersød appelsin, kirsebær og enebær
2 3/4 OZ GAMLE TOM GIN
1/4 OZ SØD VERMOUTH
1/4 OZ MARASKA MARASCHINO
3-4 STREGER SCRAPPY’S ORANGE BITTER
RØR OG SERVER OP MED ET ORANGE VREJ
Scrappy’s Bitters blev grundlagt af bartenderen Miles Thomas, som var træt af bitters med tvivlsom kvalitet, og besluttede at kaste sig ud i sit eget bitre projekt. Efter flere års eksperimenter med udtrækninger og infusioner fik han det resultat, han ønskede. Hver batch laves med økologiske ingredienser af højeste kvalitet, uden kunstige tilsætningsstoffer eller farvestof.
