Rum Malecon Selecciòn Esplendida Vintage 1991 70 cl. 40%

Den ekstraordinære arv

Malecon Esplendida 1991 er et flydende kunstværk, frugten af ​​tredive års tålmodighed og håndværksmæssig knowhow. Destilleret i 1991 henter denne enestående rom sin rigdom fra hidtil uset modning på egetræsfade, der har huset andre spiritus. Dette lange ophold i tønde giver det en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet, en ægte rejse gennem tid og historie.

En raffineret skat

Denne juvel fra Malecon-destilleriet legemliggør kvintessensen af ​​rommesterskab. Malecon Esplendida 1991, der er udvalgt med den største opmærksomhed, er resultatet af en unik alkymi mellem alkohol og ædelt træ. Dens lange modning gør den til en sjældenhed, en rom, der er både rig og kompleks, beregnet til de mest krævende entusiaster.

Fortryllende aromatiske palette

Malecon Esplendida 1991 afslører berusende aromaer af saltet smørkaramel, peber og citronskal på næsen, en indledning til en enestående smagsoplevelse. På ganen udfolder den delikate noter af valmuefrø og fersken, forstærket af et strejf af citrus, alt pakket ind i en sød træagtig omfavnelse. Hver slurk er en invitation til at opdage de mange facetter af dens stærke karakter, en sanserejse, du ikke må gå glip af.

Malecon

Romspecialist Marco Savio fra Savio Trading Srl i Aosta, Italien, er grundlæggeren af ​​Malecon-rom. Rommen er produceret efter den traditionelle cubanske metode fra Caribbean Spirits Panama Distillery og byder på en enestående række af aromaer og indtryk og kan – afhængig af rom – lagres i 25 år og mere.

Selvom Malecon er en cubansk-stilet rom, er det egentlig en panamansk rom. Rommen produceres i samarbejde med Varela Hermanos Bodegas de America SA. Malecon laver flere forskellige typer af rom. Al rommen er lavet på melasse og der er flere niveauer og mange forskelligheder i rommene. Varela Hermanos ligger i byen Pesé i den sydlige del af det centrale Panama. I 1908 etablerede den daværende ejer, Don José Varela Blanco, den første sukkerfabrik. Senere, i 1936, åbnede romfabrikken, som lige siden har produceret rom af høj kvalitet. Malecon er en smule tørrere end sin broder Malteco, dog mere kompleks. Der er generelt 3 kategorier: ‘Rum-Reservas’, ‘Rum Rare Proof’ og ‘Rum Seleccion Esplendida’. Reserva’erne er lagrede rom der er i alderen 10-25 år gamle. Rare Proof er flasket i fadstyrke som varierer lidt efter hvor rommen er lagret og hvilken procent den kom i fadet på. Der er en 13års, 17års og en 20års, samt en række vintage rareproof rom, som blev flasket første gang i 2021 med årgang 2014. Seleccion Esplendida er vintage rom fra særligt udvalgte årgange, udvalgt af Marco Savio, her fås fænomenal rom. Slutteligt laver Maleconen sødere Licor de Ron på 35%, som er utrolig populær, grundet sin kompleksitet og sødme.12