Rum Malecon Selecciòn Esplendida Vintage 1985 70 cl. 40%
Premium Panama Aged Rum
Malecon Selección Esplendida 1985 er en premium panamansk melasse-rom fra en begrænset kollektion, som er blandt de mest værdifulde stykker af Malecon-mærket. Den er lavet for at fejre fusionen af panamansk håndværk og cubanske mesterblendere.
I 1985 blev denne rom destilleret ved hjælp af en flersøjlet destillation og derefter modnet på egetræsfade. Tre årtier senere, i 2015, blev det tappet på flaske. Takket være den ekstra lange modning fik den en uimodståelig kompleks smag fuld af frugtige toner.
For perfekt nydelse anbefaler vi at servere pæn uden is og ved stuetemperatur. Rommen er anbragt i en luksuriøs gaveæske i læder med et nummereret ægthedscertifikat.
Selvom Malecon er en cubansk-stilet rom, er det egentlig en panamansk rom. Rommen produceres i samarbejde med Varela Hermanos Bodegas de America SA. Malecon laver flere forskellige typer af rom. Al rommen er lavet på melasse og der er flere niveauer og mange forskelligheder i rommene. Varela Hermanos ligger i byen Pesé i den sydlige del af det centrale Panama. I 1908 etablerede den daværende ejer, Don José Varela Blanco, den første sukkerfabrik. Senere, i 1936, åbnede romfabrikken, som lige siden har produceret rom af høj kvalitet. Malecon er en smule tørrere end sin broder Malteco, dog mere kompleks. Der er generelt 3 kategorier: ‘Rum-Reservas’, ‘Rum Rare Proof’ og ‘Rum Seleccion Esplendida’. Reserva’erne er lagrede rom der er i alderen 10-25 år gamle. Rare Proof er flasket i fadstyrke som varierer lidt efter hvor rommen er lagret og hvilken procent den kom i fadet på. Der er en 13års, 17års og en 20års, samt en række vintage rareproof rom, som blev flasket første gang i 2021 med årgang 2014. Seleccion Esplendida er vintage rom fra særligt udvalgte årgange, udvalgt af Marco Savio, her fås fænomenal rom. Slutteligt laver Maleconen sødere Licor de Ron på 35%, som er utrolig populær, grundet sin kompleksitet og sødme.
