Picon Bière er en klassisk fransk bitterlikør, der er skabt til at blive blandet med øl. Den har en karakteristisk smag med noter af appelsinskal, kinin og aromatiske urter, hvilket giver en perfekt balance mellem sødme og bitterhed.
Oprindelse og Produktion
Picon blev oprindeligt udviklet i 1837 af Gaétan Picon i Frankrig og produceres stadig i dag efter den oprindelige opskrift. Den fremstilles ved at macerere appelsinskaller og forskellige urter i alkohol, hvorefter blandingen lagres for at udvikle sin komplekse smagsprofil.
Sådan Nydes Picon Bière
Picon Bière nydes traditionelt ved at blande 2-3 cl Picon med en lys, frisk øl, helst en fransk pilsner eller lager. Kombinationen giver en unik smagsoplevelse, hvor bitterhed og citrusnoter fremhæver øllens friskhed. Man kan også eksperimentere med mørkere øltyper for en mere intens smag.
Perfekt til Enhver Anledning
Picon Bière er særligt populær i det nordlige Frankrig og Belgien, hvor den ofte serveres som en aperitif. Den er ideel til hyggelige stunder med venner, som en ledsager til rustikke måltider eller blot som en velsmagende variation af en klassisk øl.
Er du klar til at opleve den autentiske franske smag? Prøv Picon Bière næste gang, du nyder en kold øl!
