“Fanø Sex In A Bottle – Lactose IPA 50 cl. 7%” er blevet tilføjet til din kurv. Se kurv
Leclerc Briant Extra Brut Premier Cru – 2015 (ECO) 75 cl.
Champagne Leclerc Briant – France
Blanding: 70% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier og 15% Chardonnay.
Høst: 2015.
Dosering: 2gr/l.
Disgorged: maj 2021
Denne strålende og intense lysegule farve får vinen til at skinne i glasset fra strågul til sølv. Den livlige strøm af små bobler danner en delikat moussering i toppen af glasset. Begge forudser en lækker frisk og rig vin.
Næsen åbner sig med noter af wienerbrød, brioche, smør, ristede hasselnødder og honning med den berusende duft af kaprifolier, roser, lime og tjørn. Efter at have luftet vinen afslører han noter af umami og en mere frugtagtig karakter: varme æbler, friske solbær, kirsebær, granatæble, vilde jordbær, pomelo og strejf af lakrids, grøn te og pebermynte.
På ganen er det første indtryk rent og frisk med en blød, cremet mousse. Vinen udvikler hurtigt en fyldig, sprød frugtighed, understøttet af syren fra citroner og pomelo. Mellempaletten er fuld omkring en ler- og kridtjordsmineralitet, der giver bredde, tekstur og et tydeligt strejf af salt forud for finishen. Denne håndgribelige balance er blandet med et samlet indtryk af friskhed og aromatisk præcision, der forstærker den rige, tilgængelige nydelse og understreger finishens bløde, smagfulde karakter.
