Færøernes afsides beliggenhed i Nordatlanten, rene vande, kølige og stabile temperaturer, stærke strømme og beskyttede fjorde gør øerne til det perfekte sted for laks. Til denne FANGST-laks har vi tilføjet et strejf af citronverbena og knust havtorn – et bær, der vokser ved Nordens kyster og er kendt som ‘den nordiske citron’.
Art (latin): Salmo Salar
Vand: Nordøstlige Atlanterhav (FAO 27). Opdrættet på Færøerne
Nettovægt: 110 g
