Dictador Aurum 70 cl. 40%

Dictador XO Aurum 40% er et blend af rom i alderen 25-35 år. Rommen er lavet på “førstepres” sukkerrørsjuice og ikke melasse. Efter fermenteringen destilleres rommen i en antik kobber alambic. Rommen lagres på en kombination af både bourbon- og sherry-butts fra Jerez og på portvinsfade. Slutteligt blendes rommene, så de opnår det perfekte Aurum-udtryk, som kendetegnes ved balancen mellem den røgede, intense smag og sødmefuldheden.
På næsen er der noter af ristet honing, columbisk kaffe, moden egetræ og vanilje. I munden er der noter af krydderier, allehånde, egetræ, toffee og en smule vanilje. Der er en god balance mellem de røgede noter og og de klassiske rom-noter. Der er en enormt lang finish, og en let sødme som komplementerer fad-noterne godt. Det er en kraftigere rom i forhold til Platinum, der har et mere let udtryk.

Dictador er en columbiansk romproducent, hvis stærke rødder strækker sig tilbage til 1913, hvor firmaet blev grundlagt under navnet Destilería Colombiana af Don Julio Aango y Parra.

Dictador er beliggende i Cartagena i det nordlige Columbia, ud mod det Caribiske Hav. Huset har gennem sit mangeårige virke løbende forfinet sin produktion, sine opskrifter og sine lagringsmetoder, og i dag hører Dictador til blandt eliten af kvalitetsproducenter inden for både rom og gin.

Hemmeligheden bag de enestående produkter fra Dictador ligger i familien Parra (Hernan Parra), som er 3. generation af master blendere hos Dictador. For Parra-familien er rom ikke bare rom, men en kunstform, som kontinuerligt udvikles og forbedres. Det er kunst på flaske. Prøv det selv og oplev den colombianske skat i flydende form.