Da Luca Primitivo-Merlot 75 cl.

Da Luca er ensbetydende med en saftig, fyldig og blød rødvin fra Puglia den syditalienske hæl, der nærmer sig indbegrebet af ’value-for-money’.

Vinen laves på en blanding af den stedtypiske primitivo-drue og ’bordeaux-druen’ merlot, som grundet det kuperede terræn må håndhøstes – et fordyrende men kvalitetsfremmende benspænd. Den lidt utraditionelle drueblanding har givet et lykkeligt ægteskab med lige dele sydlandsk charme og racerig elegance. I denne varme region er behandlingen af druer og den gærende most af altafgørende betydning for at få et vellykket resultat. Teamet bag Da Luca besidder både den ekspertise og det topmoderne udstyr, der skal til for at frembringe vine med både frugt, fylde og finesse.

Halvdelen af vinen tilbringer 6 måneder på eg, der afrunder den og bidrager med bløde, modne tanniner uden at overdøve vinens frugtige identitet. Trods en lille overvægt af primitivo i vinen, er det merlot-druen, der spiller første-violin med sin fyldige, bløde frugt. Duft og smag har intense nuancer af mørk, moden frugt, kaffebønner og chokolade, hvor Primitivo-druens indflydelse anes sidst i smagsbilledet, hvor druens krydrede element får lov at spille med. Vinen er fyldig og blød med smidige tanniner og en god friskhed, der balancerer fylden. Smagsmæssigt er vi i den tørre ende, men vinens saftige frugt gør den til en let-drikkelig oplevelse, der egner sig til glasset i utide såvel som en luksuøs frikadellevin.