En kompleks bitter til citrus-tunge drikke
The Bitter Truth Grapefruit Bitters svigter ikke i at repræsentere denne overdimensionerede, men underbrugte citrusfrugt. Med et øjeblikkeligt boost af den sprudlende morgenmadsfrugt ved første indsnus, får du både de bitre olier, men også den klassiske skarpe snert på tungen, efterfulgt af komplekse vegetabilske toner og en tørhumlet finish.
The Bitter Truth Grapefruit Bitters minder om somrene udendørs. Disse bitre er delikate for næsen og kan tåle aggressive drinks. Grapefrugt mødes med humle for at skabe en frisk, lys citrusnote og giver en god tilføjelse til brusende og frugtige drikke.
Disse grapefrugtbittere er bedste venner af gin, vodka, Blanco tequila og let rom og er en vidunderlig ingrediens til drinks, der ellers kan smage overdrevent sødt. Giv et moderne twist til en klassisk Gin & Tonic, tilføj et par streger til en Daiquiri eller Margarita eller tilføj et nyt lag af kompleksitet til cocktails, der traditionelt ikke indeholdt bitter.
Om The Bitter Truth
Siden 2006 har tyske The Bitter Truth gjort sit for at bidrage bitterens og cocktailens udbredelse. Det hele startede under et besøg på London Bar Show i juni 2006. Ved det show skabte bartenderne Stephan Berg og Alexander Hauck fra München ideen om at producere og distribuere cocktail-bitters, da de var svære at finde i Tyskland og mange andre steder.
Begge havde allerede betydelig erfaring med at producere håndlavede cocktail-bitters til de barer, de arbejdede på. Stephan ejede også en stor samling af historiske bitters, hvoraf nogle ikke var blevet produceret i årtier. Således vidste han, hvordan de mest kendte bitters i verden smagte.
